月： 2016年8月

如果转基因（GM）和遗传编辑（GE）植物面临着从概念证明到消费者的追逐战斗’晚餐表，然后GM和GE动物对抗众所周知的珠穆朗玛峰。

到目前为止，GM和GE动物将其推向市场，包括荧光发光的鱼，在Ge Goat和Ge兔子的牛奶中制作的药物，以及 通用蚊子 在巴西和其他地方进行测试以抑制人口 AEDES. 携带zika病毒，以及登革热，cHikungunya和黄热病。但高科技动物进入粮食供应是另一件事。

迄今， only AQUAFTAGE GM SALMON. 是在途径到市场的终点线，而且 ’在历史之后，早在1989年开始。想象一下，如果在流行歌手麦当娜在时代构思的那些大型矮胖的手机，那么今天的新愤怒就会成为公众的巨大。但是’如何与Gm Salmon的事情，甚至那些鱼仍然有更多的障碍，因为你真的在商店里找到它们。

同时，各种其他通用汽车和葛动物在研究中表现出良好的承诺，潜在的优势如 高效的食品生产（类似于GM Salmon），减少环境影响，改善动物福利和消费肉类的人类的健康益处。但他们在翅膀上等待，没有肯定是他们是否会像鲑鱼那样制作它。

减缓GM动物进入市场的障碍

生物技术生成的动物可以在研究阶段停止，或者由于各种原因被阻止进入食品市场。许多公共部门科学家已经开发出许多有前途的转基因动物’缺乏资金来扩大该项目，足以让它进入消费市场。在其他情况下，障碍是纯粹的政治，在这里，Aquadyage Salmon是一种情况和一点。正式的，它已经在菜单上 自2015年末以来，当美国食品和药物监督管理局（FDA）批准进入美国食品供应，但鱼不能进口到美国市场，直到它根据FDA必须建立的准则标记为全球通用汽车。在所有可能性中，鱼都会游遍这一点的最后障碍，但这是经过多年的延迟，这是由缺乏任何合理基础的公开讨论的延迟。

Aqualyage的评论家表达的主要问题是什么？与所有通用汽车和GE产品一样，无论是动物还是植物，担忧都是以对环境影响的前景为中心，因为新的有机体出竞争“naturally occurring”，非GE，非GM物种。有些人担心摄取新产品可能对人类健康有害。知道由于公众关注可能会有政治障碍，Aquavantage阐述了巴拿马封闭式农场系统中的人口（后来，加拿大加入了一个额外的网站），在那里，鱼类将逃脱。该特质进入GM鲑鱼，这是一种大西洋鲑鱼，是一种甚至在冷水中都快速生长的能力;因此，它们可以像野生鲑鱼一样快地生长两到四倍。这只是在农场环境中的优势，其中鱼类的食物是额外的，因此如果他们要逃脱，Gm Salmon将处于劣势。

此外，Aqualyage鲑鱼都是女性，并用三倍体基因组产生;他们有额外的染色体。这使它们呈现无菌，使他们无法与大西洋中的野生鲑鱼杂交。至于与太平洋鲑鱼的杂交 - 阿拉斯加政治家承诺捍卫其州的鲑鱼行业的前景 - Gm Salmon’无论如何都是与他们一起繁殖’无菌，因为太平洋鲑鱼属于完全不同的属。简而言之，在GM Salmon中内置的安全功能层上有层。

因此，在安全研究之后由于政治因素而延迟多年来，FDA确切地发现了你所期待的内容：那里’对于消费鲑鱼肉的人没有危险，因为鱼在一个方式中与野生的同行不同，它们在冷水中变得更快。尽管如此，当20世纪90年代初的公共讨论发出Gm Salmon的问题时，它是积极分子的反对意见，而不是FDA分析和科学家的陈述，这对新鱼的潜在影响产生了积极的影响。

其他GE和GM动物显示承诺

如果Aqualyage Salmon是美国的型号，其他GM / GE动物旨在作为食品来源可能面临龙头的长路，在他们到达市场之前。有些人可能永远不会到达那里，可以留在某人的架子上’实验室无限期。以下是一些例子，所有这些例子都表现出优异的优势， IF 他们找到了消费者的方式。

无角牛： 这是一个相当简单的想法，即使反生物技术的活动家叫他们“Frankencows.“。通常情况下，牛必须经历脱离的痛苦过程，但它们也可以设计成使他们首先缺少角。安格斯牛自然缺乏角，所以在半个世纪中使用传统繁殖，或者你可以用它们来创造任何品种的角牛。但无角牛可以更快地创造 具有基因编辑技术。它’在研究中运作良好，但你可以’爸爸买了肉，那里给了鲑鱼历史’没有告诉你有多长时间’ll have to wait

Enviropigs： 每年在这个星球上养出超过十亿猪，这产生了许多废物无机磷，因为猪不能用它们摄取的无机磷来做任何事情。但 GM猪已经创造出来 从繁殖的约克夏猪，该基因组已被组成的合成基因增加 大肠杆菌 基因部分，部分来自编码鼠腮腺唾液蛋白的基因。这使得猪可以消化无机磷，因此与非Ge猪相比，它们产生低磷粪便-75％。

乳腺炎奶牛：您可能会想到乳腺炎（乳腺炎症）作为影响人类女性的病症，但它’奶牛的一个大问题 - 这是有道理的，因为他们必须忍受的巨额挤奶。但在出来的牛奶中，工程品种的奶牛表达了一种防止炎症的蛋白质。尽管表现出来，他们也在架子上“完全成功“.

Omega-3猪：培根和猪排是许多人喜欢的舒适食品，知道必须将他们的消费限制在少量，或接受增加心血管和脑血管病的风险。这是由于肉中的总脂肪和饱和脂肪的高水平（含有脂肪酸含有碳原子之间的脂肪酸之间的脂肪酸）中的脂肪酸。但是，猪基因组的修饰产生了一种品种的猪，其组织表达了一种酶，其产生一种称为OMEGA-3脂肪酸的多不饱和脂肪酸。 ω-3脂肪酸替代许多饱和脂肪酸链，这些脂肪酸链通常存在于猪肌肉组织周围的脂肪中。 发达 在密苏里大学回来于2006年，改良的猪肉最终含有脂肪酸类型的混合物，比鲑鱼的脂肪类比猪，但它像猪肉一样味道。如果它达到市场，这些猪可以提供防止疾病而不是导致它的肉。那’在一个心脏病的社会中，心脏病是死亡和脑血管疾病的初始原因的第五个，而与在食品中使用转基因产品的死亡人数为零。但欧米茄3猪在过去十年中一直在架子上。

禽流感犬鸡：在爱丁堡大学的这十年早期开发，在苏格兰，这些鸡是 免疫H5N1病毒。他们不会被感染，也不会传播对家禽如此破坏的病毒。葛鸡在发展中国家将特别优势，但他们’恢复得很昂贵，所以他们也坐在架子上。

David Wallflash是一名Astrobiogrist，医师和科学作家。跟随 @cosmicevolution. 阅读他在Twitter上说的话。